Sydney lanseart stimulearringsprogramma foar it recyclen fan itenôffal foar restaurants

Sydney hat op 15 jannewaris 2026 in nij stimulearringsprogramma foar it recyclen fan itenôffal útrôle foar restaurants, kafees en bakkerijen, mei as doel it persintaazje itenôffal yn 'e stêd te ferheegjen fan 35% nei 50% yn 2030. It inisjatyf, laat troch de gemeenteried fan Sydney, beleannet bedriuwen dy't itenôffal konsekwint recycle mei ferlege ôffalfergoedingen en publike erkenning.
Under it programma moatte dielnimmende restaurants har oanmelde by goedkarde recyclingpartners, spesjale konteners brûke foar itenôffal (útsein ferpakking), en moanlikse recyclingrapporten yntsjinje. Bedriuwen wurde beoardiele op in systeem mei trije lagen: Goud, Sulver en Brûns. Bedriuwen mei in gouden wurdearring (dy't mear as 80% fan har itenôffal recycle) krije 30% koarting op rekkens foar ôffalopheljen; Sulver (60% - 80%) krijt 20% koarting; en Brûns (40% - 60%) krijt 10% koarting. Derneist wurde gouden en sulveren ûntfangers neamd yn 'e online gids "Duorsum iten" fan' e gemeente, wat klantferkear stimulearret.
Lokale bedriuwen hawwe posityf reagearre. Mia Carter, eigener fan in kafee yn 'e binnenstêd, sei: "Wy smieten eartiids wykliks 15 kg itenôffal fuort. No recycle wy der 12 kg fan, komme yn oanmerking foar Sulver, en besparje wy $80 op ús moanlikse rekken. Plus, klanten neame de gids as se op besite komme." Guon gruttere restaurants hawwe lykwols logistike obstakels neamd. "It opslaan fan aparte bakken yn ús lytse keuken is lestich, mar wy binne ús oan it oanpassen om Goud te berikken," sei James Wong, in restaurantmanager yn Surry Hills.
Om dielname te stypjen biedt de gemeente fergese jiskefetbezorging, online trainingsmodules en oerlis op lokaasje oan. Yn 'e earste trije moannen diene mear as 400 restaurants mei oan it programma, wêrtroch't moanliks 120 ton ekstra itenôffal fan stoartplakken ôffierd waard.
Lisa Reynolds, koördinator foar ôffalbehear fan Sydney, sei: "Stimulearrings wurkje better as boetes foar feroaring op lange termyn. Dit programma helpt bedriuwen jild te besparjen wylst se it miljeu beskermje." De gemeente is fan plan om it inisjatyf yn 2027 út te wreidzjen nei skoallen en sikehûzen, mei in doel fan 1.000 dielnimmers oan 'e ein fan it jier.